Cervejarias (bares) em BRUXELAS

Sou belga, mas não sou muito chegada à cerveja artesanal (streekbier). Para dizer verdade, prefiro a cerveja brasileira bem aguada e gelada. Assim que o teor alcoólico sobe para 8% como na maioria das cervejas artesanais belgas, em vez de 5% de um chope nacional, fujo. Não que desgosto. Adorei tomar recentemente "Hommelbier", a cerveja da cidade de Watou, área de Poperinge onde também a Trappist é fabricada. Parecia que havia mel na bebida, uma delícia... Só não recomendo dirigir depois.

Belgas começam a tomar cerveja desde jovem. Lembro de meu avô ir no porão da casa buscar uma cerveja (não guardava na geladeira, mas no porão onde ficava bem fresco, ainda mais no inverno). Trazia uma loira para ele e uma preta para mim e minha avó. "Faz bem para você, vai dar um pouco de cor naquelas bochechas brancas." e me mandava tomar um gole da cerveja escura adocicada. Nem sei qual era a marca... Em todo caso, fui introduzida definitivamente à cerveja pils na adolescência, pois o belga pode beber legalmente a partir de 16 anos. Aí quando saem com os amigos, todos tomavam cerveja.

Na casa dos meus pais, ao contrário de meu avô paterno, gostavam de tomar cerveja gelada, compraram até uma geladeira americana (tinha fama que gelava muito melhor) para que ela sempre ficava bem gelada. Em casa a favorita era a Jupiler, não soube de outra marca naquela geladeira. Uma concorrente da Jupiler na época era a Maes Pils, todos os bares ou cafés como são chamadas na Bélgica, a serviam. Hoje em dia vejo que muitos ainda servem Jupiler ou Stella Artois, porém uma tal de Vedett está em acensão. Estou falando da pressão, claro, que é sempre melhor que a em garrafa.

A não ser que queira uma streekbier ou cerveja artesanal (da região). Cada cidade tem sua própria. E cada cerveja tem seu copo. Ai de voce usar um copo que não seja adequado... Mas também não sei até que ponto o marketing tem um dedo nisso. Será?

Lembro de meus dias de estudante, já um pouco mais velha, ter ido num café em Bruxelas onde estudava. A galera bebia uma cerveja chamado Kwak que vem numa grande tulipa bem comprido com uma esfera embaixo. A graça era quando chegava no último gole de cerveja, não derramá-la sobre as roupas, o que acontece quando a toma rápido demais. Garanto que muitas roupas foram sujas.


! Dica: É primordial aprender a falar a palavra "pintje" [en pintj, asjebliev] quando se quer dizer "um chopp, por favor" em holandês. 

Segue alguns cafés famosos em Bruxelas:

Het Goudblommekke in Papier, rue des Alexiens 55  - café autentico velho
Poechenellekelder, rue du Chene 5 - pertissimo do Manneken Pis
Moeder Lambic, Place Fontainas 8 - top!
A L’Image Nostre-Dame, rue Marche-aux-Herbes 8
Delirium Café, Impasse de la Fidélité 4 - deliriumcafe
Bebo, rue des Bouchers 68 - ampla terraço de lado de fora

Le Fontainas, Rue du Marché au Charbon 91- gay 

Café Bizon, Karperbrug 7 - música ao vivo cafebizon

Le Coq, Rue Auguste Orts 14 - várias gerações, ao lado da Bolsa
A La Bécasse, rue de Tabora 11 - cuidado não passar, uma entradinha pequena! A la Becasse

Taverne Greenwich, rue Chartreux 7 - comidas gostosas, interior lindo!

Au Bon Vieux Temps, Impasse Saint Nicolas 4, antigo pequeno aconchegante

Estaminet Toone, Petite rue des Bouchers 6A

A La Mort Subite, rue Montagne-aux-Herbes Potageres 7, A la Mort Subite

La Brocante, rue Blaes 170


SANTÉ!